Desde 1998 trabaja en El Salvador respondiendo a las necesidades más inmediatas enfocándose, principalmente, en la población juvenil de las comunidades más vulnerables. Las zonas de intervención se encuentran en el centro y occidente del país, donde se trabaja en la prevención de la violencia y la empleabilidad. Actualmente, somos referentes en formación y empleo, gracias al proyecto Restaurante Escuela «CESAL Gastronomía Social» que está ubicado en el Mercado Hula Hula, en pleno Centro Histórico de San Salvador. Donde atienden a jóvenes vulnerables con formación técnica y humana, los cuales obtienen siempre un trabajo, logrando altos ratios de inserción. Además, se han especializado en metodologías innovadoras de prevención de la violencia, como la Consejería Familiar (YSET, IMC +, FACES IV) o el Mentoraje Comunitario. Todo este trabajo, lo llevan a cabo con el fin de fomentar el arraigo en El Salvador, reduciendo así los factores de riesgo de migración irregular.